¡LA COMIDA NO ES UN JUEGO!
Ficto
UDLA PARK
A lo largo de los años, con experiencia y conversaciones con clientes que ahorason amigos, hemos identificado tres pilares de la experiencia gastronómica ideal:el Producto, fruto creativo del chef y su equipo; el Servicio, que debe hacer quecada cliente se sienta valorado; y la Atmósfera, que refleja el concepto general delespacio. Cuando estos tres elementos están en armonía, se crea una experienciamemorable. En esta charla, compartiremos anécdotas de nuestros proyectos,con enfoque en Food Design, desde productos comestibles hasta espaciosgastronómicos, cubriendo iluminación, texturas, decoración y construcción.
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